Liebe Bierliebhaberin,
lieber Bierliebhaber!
Dich und uns verbindet eine Leidenschaft für erstklassige, außergewöhnliche Biere.
Drachenländer steht für handwerkliches und natürlich gebrautes Bier vom Mittelrhein. Unsere Biere werden nur hier in der Region gebraut und von dort beliefern wir Genießer und Fans unserer Brauspezialitäten in ganz Deutschland. Vornehmlich werdet Ihr unsere Biere entlang der Mittelrheins in den Räumen Köln, Bonn, Alfter, Königswinter, Bad Honnef, Sinzig, Wachtberg, Meckenheim, Rheinbach, Euskirchen und der Voreifel finden.
Der unvergleichliche Drachenländer Geschmack ist kein Zufall. Ausgewählte Zutaten, behutsame Gärung und eine wochenlange Kältereifung bei 0-2 °C im Lagertank sind der Garant für unseren natürlich-frischen Biergenuss. Während der Reifung erhalten einige unserer Biere mittels der sogenannten Kalthopfung zusätzlich intensive fruchtige Noten, hierbei haben die ansonsten flüchtigen Hopfenaromen Zeit langsam ins Bier überzugehen.
Unser Qualitätsversprechen: Bei uns kommt nur das ins Bier, was draufsteht. Vom ersten Brautag bis ins Glas – wir verwenden keine Klärstoffe oder sonstige Hilfsmittel, auch wenn diese mitunter nicht deklariert werden müssten. Bei der Qualität gibt es für uns keine Kompromisse. Unsere Biere werden nicht pasteurisiert und bleiben naturtrüb – und bieten auch deshalb ein besonders natürliches Geschmackserlebnis.
Übrigens, unser Maskottchen ist der edle und freundliche Hüter des Hopfens, unser Drache „Biori“. Sein Name leitet sich vom althochdeutschen Begriff „Bior“, übersetzt Bier, ab.
Neugier geweckt? Dann wirf doch einen Blick auf die nächsten Seiten und lerne Drachenländer näher kennen. Dein Gaumen wird sich freuen! Ihr habt Fragen oder Anregungen oder möchtet unsere Biere bestellen? Dann nutzt den folgenden Link:
Wir wünschen Euch viel Freude mit unseren Bierkreationen,
Eure Drachenländer Brauspezialitäten
Der Inhaber Sebastian Backhaus als Wanderbrauer. Seine Rezepte hat er als ursprünglicher Hobbybrauer selbst in der heimischen Küche mit einer Brauanlage Marke Eigenbau entwickelt. Und so entstehen auch heute noch seine Rezepte.
