Nach dem fantastischen Sommer 2018 waren wir voller Vorfreude auf die Quittenernte in der Grafschaft. Als wir dann im Spätsommer/Herbst die frischen Bio-Quitten probierten, reifte schnell die Idee, damit ein fruchtiges Weizen zu kreieren. So setzten wir einen kleinen Probesud an, der nun fertig gereift ist. Das Ergebnis überzeugt so sehr, dass wir das „Quit-Wit“ (Wit ist ein belgisches Weizen) in unser Portfolio aufnehmen werden. Januar 2020 wird es dann den ersten kommerziellen Sud geben.
Sagenhafter Biergenuss vom Mittelrhein
