Sagenhafter Biergenuss vom Mittelrhein
Bald ist es endlich soweit und unser „Gold“ steht für Euch in den Märkten bereit. Zur Charakteristik werden wir Euch in Kürze informieren und nach dem Verkaufsstart auch wieder gratis Verkostungen anbieten. Soviel sei schon mal erwähnt, es handelt sich um ein goldfarbenes obergäriges Helles, mit 6-6,5 vol. Alk. und einer schönen Hopfennote.
Wir danke allen, die unser Sommerfrische probiert und hoffentlich auch schätzen gelernt haben. Nach nur 9 Tagen war unser Lagervorrat an Sommerfrische ausverkauft und wir haben in dieser Zeit manche Händler sogar mehrfach beliefert. Nun gibt es in vielen Läden noch immer Bestände und auch in der Gastronomie wird es noch einige Wochen Sommerfrische vom Fass geben. Vor zwei Wochen haben wir einen neuen Sud angesetzt, der aller Voraussicht nach in ca. 6 Wochen fertig gereift sein wird, sodass wir Euch bald wieder mit frisch Gebrautem versorgen können.
In der Zwischenzeit brauen wir natürlich weitere Sude für Euch, es gibt wie erwähnt noch Bestände in den Märkten und der Gastronomie und Ende Juni kommt unser zweites Sommerbier auf den Markt … Unser Quit-Wit (siehe vorherigen Beitrag).
Wir wünsche Euch allen viel Freude mit unseren Bieren und einen super Sommer 2019.
Eure Drachenländer Braumanufaktur
Bald ist es soweit und unser Weizen mit Bio-Quitte wird in unseren Verkaufsstellen ab der letzten Juni Woche erhältlich sein.
Da wir den Bio-Quittensaft während des Hopfenkochens mit in den Sud geben, erfüllen wir nicht die Auflagen des „Vorläufigen Biergesetzes“ und dürfen dieses alkoholische Getränk daher nicht Bier nennen. Es ist also eine echte Besonderheit, eine Spezialität und das merkt man beim ersten Schluck. Der typische Weizengeschmack trifft auf die leicht-fruchtige Säure der Quitte und beide schaffen ein herrliches Genusserlebnis.
Am 22.05.19 ist es soweit, wir füllen unser Bier ab und werden die Flaschen zwei Tage später etikettieren und verpacken. Zusätzlich werden auch 30l Fässer für die Gastronomie abgefüllt.
Ab dem 25.05.2019 wird Drachenländer dann sukzessive in die Läden, Bars und Restaurants kommen. Wo? Das könnt ihr jederzeit auf unserer Website nachlesen oder ihr folgt uns einfach auf Facebook oder Instagram.
Also habt noch ein paar Tage Geduld und dann heißt es: „Bitte noch ein Drachenländer“
Der Bonner Generalanzeiger hat im April 2019 fast eine ganze Seite nur unserer jungen Braumanufaktur gewidmet. Hier gehts zum Online-Artikel
Wir sind stolz Euch unser fertiges Etikett für die 0,33l Longneck-Flasche vorzustellen. Ein erster Probedruck für selbstklebende Etiketten wurde heute in Auftrag gegeben und in ein paar Tagen werden wir Euch davon Bilder via Instagram zur Verfügung stellen.
Nach dem fantastischen Sommer 2018 waren wir voller Vorfreude auf die Quittenernte in der Grafschaft. Als wir dann im Spätsommer/Herbst die frischen Bio-Quitten probierten, reifte schnell die Idee, damit ein fruchtiges Weizen zu kreieren. So setzten wir einen kleinen Probesud an, der nun fertig gereift ist. Das Ergebnis überzeugt so sehr, dass wir das „Quit-Wit“ (Wit ist ein belgisches Weizen) in unser Portfolio aufnehmen werden. Januar 2020 wird es dann den ersten kommerziellen Sud geben.
Nachdem unsere Marke offiziell eingetragen wurde, steht der Veröffentlichung unseres Flaschenetiketts nichts mehr im Wege. Dieses ziert in Zukunft die 0,33 l Longneck-Flaschen.
Unser Markenname und auch der freche Drache sind nun offiziell beim Deutschen Patent und Markenamt registriert. Wieder ein Schritt Richtung Markteinführung geschafft!
Am 20.05.2018 war es mal wieder soweit, ein Tasting stand an. Dabei wurden insgesamt 5 neue Sude verkostet und hinsichtlich Ihrer Eigenschaften bewertet. Dabei standen besonders die Geruchs- und Geschmacksmerkmale im Vordergrund, aber auch der Schaumbildung wurde besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Am Ende wurde zugunsten eines Sudes entschieden, der nun in weiteren Facetten gebraut und erprobt wird, bis das Bier reif für den Markt ist.