„Quit-Wit“

Nach dem fantastischen Sommer 2018 waren wir voller Vorfreude auf die Quittenernte in der Grafschaft. Als wir dann im Spätsommer/Herbst die frischen Bio-Quitten probierten, reifte schnell die Idee, damit ein fruchtiges und von leichter Säure bestimmtes Weizen zu kreieren. So setzten wir einen kleinen Probesud an und das Ergebnis überzeugte so sehr, dass wir das „Quit-Wit“ (Wit ist ein belgisches Weizen) in unser Portfolio aufgenommen haben.